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(圖:清明掃墓必備品 - 新丁粄)

星期六是我們的「掛紙」,不過Juno貪睡,不想一大早就爬起來,所以等到父母掃墓回來,我剛好起床,這時已經九點囉!


紅粄
         一般稱作紅龜粿或新丁粄,在中國有著許多代表吉祥的動物,如龍、鳳、鹿、龜等,而紅粄所採用的圖像,即代表長壽的龜,再加上充滿喜氣的紅,即是喜慶長壽的象徵。

        客家人辦喜事大都會打紅粄,做法是將粄脆中包甜豆沙、花生粉、紅豆餡,包好的粄脆再用粄模印出龜甲的花紋。

新丁粄
        為了慶賀家中有新添的男丁而做的,其實新丁粄就是紅粄,紅粄要做足足滿一斤,通常在農曆十月十五下元節時「祭天公」,以感謝上天賜男丁之福,這時候的紅粄就叫做新丁粄,在新丁粄祭拜上天後,要分發給鄰居,是把快樂分享給大家的意思。

參考網站
http://www.mikefarm.com/redpan.htm



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